冷冻知了猴的做法大全
1、椒盐知了猴的做法。将一个个没开眼的知了猴宝宝洗洗刷刷沥干。起油锅,烧至七八成,炸知了猴。沥油出锅,撒各种粉。
2、爆椒炒知了猴的做法。把炒锅烧干,放入已洗干净的知了猴,把湿气炒干。把炒干的知了一切两半,葱姜蒜,尖椒,干椒切好备用。把炒锅放油烧热,放入姜蒜干椒,放入知了猴爆炒,炒到知了猴被油炸好,在放入葱炒一下,放进切好的尖椒,放进适量的盐,白糊椒,鸡精,炒几下,关火。
3、香酥知了猴的做法。先清理知了猴,用干净的牙刷一个一个刷干净,泡一个小时左右,泡的时候里面加少许盐。开火,锅里烧热水,水开了以后,倒入知了猴在热水里过一遍(一分钟左右),去味道,这样炸的时候熟的也快一些,口感上也很好。捞出沥干。取出一只碗,放适量面粉和水,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,不要太稠,稀一点味道更酥脆。再加入适量的盐和少许味精,一起搅拌均匀(有孜然粉的可以加一点,不要太多,不然会盖了原本的味道)。锅中放油(电磁炉加平底小锅,油量不要太多,电磁炉一开始加热调档1200,油五成热的时候调到1000。油五成,将知了猴沾均调好的料,放入油锅中炸,当知了猴变成金黄色关火,控油并捞出(一般电磁炉1000的档位,炸8-10分钟)。完成,一盘香香脆脆的知了猴出锅了。
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辣味酥条怎么做
1、用料主料:面粉400克、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条...
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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怎么做猪肺汤止咳润肺
1、雪梨猪肺汤止咳润肺。2、食材:猪肺1个,雪梨1个,川贝母20克,食盐适量。3、川贝母洗净;雪梨洗净,连皮切成块状,去核。4、猪肺洗净,切成块状,焯水后再冲洗一遍。5、将适量清水放入煲内,煮沸后加入猪肺、雪梨、川贝母,大火烧开后转小火煲两个半小时,加盐调味即可。...
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炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...