家庭包子怎么做
1、食材:面粉适量、酵母粉适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、老抽适量、色拉油适量。
2、将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀。
3、调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀,揉成团。
4、准备一个盆,在盆中放入热水,将揉好的面团放入盆中。
5、包上保鲜膜,酸菜切碎,京葱生姜切末。
6、将酸菜、肉糜、京葱放入大盆中,加入料酒、味精、老抽、色拉油搅拌均匀。
7、在面板抹上一层油,把面团揉成长条,分成大小一样的面团。
8、将酸菜馅包入面皮中。
9、锅中烧开水,将包子放入锅中蒸25分钟即可。
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