酸菜鱼煮的时长,酸菜鱼煮多长时间
1、平时在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间,因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片,这样的鱼肉非常容易就能炖熟,若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳。
2、准备材料:鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g;
3、首先我们要把酸菜切成丝状备用,再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四毫米厚的薄片,然后把鱼肉片和食盐、生粉混合在一起搅拌均匀并放在一旁进行腌制。
4、起锅热油,把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒出香味,再把适量的清水、酸菜和鱼身上剩下的鱼骨倒入锅中熬煮,等鱼骨煮熟之后将它和酸菜盛出来倒入碗中备用。
5、往锅中剩下的鱼汤里面倒入食盐、鸡精、醋调味,再把切好的鱼片倒入锅中熬煮三五分钟,最后将它们淋在之前盛出来的酸菜、鱼骨上面就可以了。
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话梅排骨的烹饪方法
1、材料:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。2、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用。3、汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后,捞出...
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火龙果米粥做法
1、食材:火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量;2、大米加水,浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水,大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后,转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果,搅拌均匀。9、煮...
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番茄酱做糖醋汁的比例
1、番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩...
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枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...