红烧猪肚
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪肚:3个; 红尖椒: 1个;尖椒: 1个; 葱:5克;蒜:5克;姜:5克;花椒:适量;八角:适量;香菜:适量;桂皮:适量;香叶:适量;食盐:适量;老抽:适量;料酒:适量;
红烧猪肚的做法
将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液
高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可
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