小鸡腿的做法大全窍门
小鸡腿清洗干净,打花刀,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量料酒抓匀腌制15-30分钟。
准备一个锅,铺上一层香葱,放上几片姜片。如果没有锅,也可以用电饭锅来做,底部可以抹上一层食用油。
将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面,剩下的腌料也倒进去。
盖上锅盖,大火煮开之后,转小火继续焖20分钟。
在用锅焖的过程中,锅中会慢慢出汤汁,根据口味尝一尝咸淡。
大火收一下汁,颜色更漂亮。出锅撒上一些葱花、芝麻就可以了。
非常好吃入味的小鸡腿就做好了,简单易做,除了小鸡腿,还有鸡翅、鸡爪、鸡腿都可以用这种做法。
温馨提示
小鸡腿需要提前腌制焖起来才能入味哦。
锅一定要选择可以干烧的,没有锅用电饭煲也行,但是必须底部抹油,码上葱姜防粘。
以上就是红烧小鸡腿的做法,希望各位爱吃鸡腿的小伙伴们动手起来吧,这个做法隔壁小孩都馋哭了。
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