干豆角要泡多长时间
方法一:用凉水浸泡
首先在盆里倒入适量的凉水,由于干豆角在晾晒过程中会有许多杂质,我们需要过一遍水洗净。然后将适量的干豆角放入盆中浸泡约两小时,最后把浸泡好的干豆角捞出,沥干水分后就可以用于烹饪了。
方法二:温水浸泡
首先将干豆角用温水泡20分钟左右,同样要洗净里面的杂质,然后锅里倒入适量的清水起火,等待水沸腾之后,我们加入一粒八角和两片香叶,将温水洗好的干豆角放进去煮即可。
方法三:加食盐白醋浸泡
首先我们可以加入适量食盐,加盐可以起到杀菌和去除异味的作用。浸泡过程中加入几滴白醋醋,有利于软化干豆角并使快速熟透。然后倒入足量温水淹没干豆角即可,浸泡2到3小时左右,等干豆角完全软化后,取出来沥一遍水即可使用。这样泡出来的干豆角既吃起来正卫生,香味又纯正。
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