香炸虾球怎么做
1、原料:青虾500克,猪背脂50克,葱3厘米,切成薄片的姜3片,蛋白1个份,生粉2大匙,炸油、盐、酒少许。
2、香炸虾球的做法:(1)青虾去壳、去泥肠,用盐水洗,滤干水分,剁细。
(2)猪背脂剁细。
(3)葱、姜浸泡在半杯的水里。
(4)碗内放入虾泥、猪背脂、加盐1小匙,酒1大匙,混合后,将步骤3的水,一次加入1大匙,加三次。
(5)然后加入蛋白,最后再混合生粉。
(6)把炸油加热,自火炉移开待其稍冷却后。
(7)再把虾泥用手作成圆球状,放入炸油里,等全部作好后。
(8)再把锅子放回火炉上,用中火炸成金黄色。
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番茄酱做糖醋汁的比例
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家庭简单的肉酱的做法步骤
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鸽子汤做法步骤
1、食材:鸽子,枸杞,大枣,花椒,桂皮,香叶,葱,姜,盐,料酒。2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉残留的羽毛。3、鸽子用剪刀剪成小段,再次清洗干净。4、砂锅内加适量的水,凉水下入鸽子块,加入适量的料酒,大火煮开。5、煮开后,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
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