香辣啤酒鸭
材料
鸭肉:400克; 柿子椒: 1个;红椒: 1个; 姜:30克;蒜:1头;干辣椒:15克;八角:2个;花椒:1茶匙;桂皮:1块;食盐:1/4茶匙;生抽:1大匙;啤酒:300毫升;花生油:适量;
香辣啤酒鸭的做法
鸭洗净斩小块、生姜切长条、大蒜去皮整颗、新鲜青红椒切小块
锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒
放入生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮炒1分钟
放入鸭块,继续编炒
直至鸭块明显缩小,油脂出来
倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300毫升,大火烧开后转小火盖上锅盖焖
焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去
最后水汁完成收干时,放入青红椒炒至断即可
-
蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
-
小宝宝吃什么好
1、给宝宝炖鱼汤家长要注意不宜加调味料,原因是宝宝的肠胃发育未完善,此时不能消化那些味道重的调味料,一岁之内的宝宝也不能吃盐。家长可以给宝宝买一些海鱼或鱼刺少的鱼,给宝宝炖鱼汤喝,比如鲫鱼汤适合宝宝喝,这种鱼的营养成分高。2、鱼类腥气,一些宝宝不爱喝,家长在...
-
枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
-
怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...