电磁炉菜谱怎么做
1、鲫鱼冬瓜汤
材料:大葱一根、姜一个、冬瓜、盐、鲫鱼一条。
做法:首先把冬瓜切成片状,然后把葱姜也切好,姜5片就够,葱不要切太大块1.5cm厚就可以。然后接好水,把葱姜放入说中烧开,盖好盖子放在一边。用炒锅,倒入一点点油,能润湿锅底和鱼的大小即可,油热后将鱼放入锅中,反正煎鱼,2分钟即可,将鱼拿出放入之前的葱姜热水中。把锅放置电磁炉,煲汤键,将火调到200左右,将冬瓜放入,放上盖5分钟后跳到130左右,放入盐,盐的多少依据个人口味。10分钟后,再将火调至180左右,5分钟。将火调至120,煮15~20分钟即可。
2、蜜汁叉烧
材料:猪肉500g、叉烧酱一瓶、龙眼蜂蜜适量。
做法:猪肉洗净晾干,把筋膜挑掉,切条备用。取适量的叉烧酱,均匀涂在猪肉上,密封好,放进冰箱,腌12小时或以更入味。腌好后从冰箱拿出来,打开电磁炉,平底锅涂上一层薄油,待锅热后放上肉,慢火煎,由于肉涂了叉烧酱,很容易糊底,所以要控制好火候,煎至两面微焦即可,上碟,然后把锅洗干净,擦干,重新开火,把叉烧倒进去,加上适量蜂蜜,把蜜汁煮浓稠收干即可。切片即可。
3、家常菜豆腐
材料:豆腐200g、肉末150g、油麦菜100g。辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。
做法:豆腐用手捏碎。油麦菜洗净,剁成菜碎。锅内下油,烧热,下蒜末煸炒出香味。下肉末煸炒。至肉末颜色变白,下豆腐碎,翻炒均匀。至煮出一点点汤,下适量的鸡精和盐调味。下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出锅。
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
1、把吉利丁片放在水里泡软,放入牛奶,加入细砂糖,小火边搅拌边煮,把糖融化。2、橘子切成小块,放入锅中,把吉利丁片放入锅中,搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗,放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯,放冰箱冷藏两小时。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...
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戚风蛋糕怎么做的又软又好吃
1、大鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、细砂糖、可可酱。2、牛奶和玉米油倒入碗里。用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉。搅拌没干粉即可。加入蛋黄,用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。3、蛋白里一次性加入白糖打蛋器先中速搅打。再低速搅打整理蛋白...