木耳拌素馅需要煮熟吗
1、木耳凉拌的话是需要煮熟的,因为木耳属于真菌类食物,煮熟之后能杀灭里面的微生物,同时还能去除一些对人体有害的物质,同时木耳本来也不容易熟,直接煮的话会导致煮制时间变长。
2、若是想要让木耳更好吃,那么我们在制作凉拌木耳的时候是需要先将木耳煮熟的,等浸泡完毕煮熟后才能凉拌食用。因为木耳属于真菌类食物,煮熟之后可以杀灭里面的微生物,同时也能去除掉里面一些对人体有害的物质。
3、再者木耳本来就不容易熟,就算是当做火锅的配料,若是煮制的时间比较短的话也不太容易熟,所以在制作之前一定要先煮熟,可以适量的切小一些,拌上其它配料、辣椒油、盐、鸡精等等,腌制一会就可以吃了。
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