手擀粉的做法
1、食材:土豆粉300g、白矾1g、开水200g、熟油20g。
2、把白矾放土豆粉里面搅拌均匀,如果你的土豆粉是外面买的,可以不用加白矾做出来也很筋道。
3、一定要刚烧开的水,关火倒土豆粉里,边倒边搅拌,因为土豆粉的干湿程度不一样,所以倒水的过程需要你自己观察,可以适当的加或者减少量水。
4、然后以最快的速度揉成光滑的面团,一定要趁热揉,不要怕烫,但也要注意手,别烫伤了,因为真的很烫。
5、擀成面片,稍厚一些,一边擀一边撒少许干土豆粉,一定要速度快,趁热擀,凉了就擀不开了。
6、对折,跟切面条一样,切成细条,也可以切成面片。
7、锅里烧多一些热水,水开煮粉,等水沸腾后稍微搅几下粉条就可以出锅了。
8、捞出粉条过凉水,过一下凉水后沥干水分,加入少许熟油搅拌均匀就可以了。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...
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海鲜白菜泡菜的做法
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菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...