清淡可口给家人补充营养
1、番茄腐竹菌菇汤
用料:干腐竹适量,番茄1个,鸡蛋1个,秀珍菇100克,大蒜,香葱,盐,胡椒粉,食用油。做法:腐竹提前用温水泡发,大概需要4个小时以上,泡发好的负责切成小段,放入开水中焯一下,控干水分待用。秀珍菇剪去根部,放入开水焯一下,捞出备用。番茄用刀在顶部划十字后,用开水烫几分钟,然后去皮切成小块。鸡蛋加少许盐和胡椒粉,打散备用,大蒜切碎,小葱切成花。锅中加油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒成小块盛出。再倒少许油,下番茄翻炒至出汤汁,然后加入蒜末炒出香味。加入两碗清水煮开,然后放入腐竹,秀珍菇和鸡蛋,加适量盐和胡椒粉调味,继续煮2分钟左右,撒上葱花,出锅即可。
2、韭菜炒香干
用料:五香豆腐干,韭菜,红椒,生抽,椒盐,生姜,食用油。做法:把买回来的香干切成薄片。韭菜择洗干净切成4厘米长的段,红椒去籽洗净切成条,姜切丝。炒锅倒油烧热,下姜丝爆香。放入香干翻炒一会,接着加入红椒翻炒翻炒,再放入韭菜翻炒。调入两匙生抽,放入半匙的椒盐,翻炒均匀即可装盘。
3、蚝油香菇西葫芦
食材:西葫芦适量、鲜香菇少许、红椒适量(甜辣皆可)、蒜片少许、蚝油少许、香油几滴、盐少许。做法:西葫芦和红椒都洗净切片。鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片。锅入油,热后放入蒜片煸出香味,然后倒入西葫芦翻炒。稍后放入香菇和红椒翻炒片刻。调入适量蚝油,滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...