电饭煲蛋糕
材料
低筋面粉:适量;鸡蛋:4个; 白砂糖:适量;牛奶:适量;色拉油:适量;
电饭煲蛋糕的做法
将蛋黄捏碎,加入砂糖拌匀融化
加入色拉油拌匀
加入牛奶拌匀
加入低粉拌匀
这是起纹路状态,继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了,那就是湿性发泡,再继续打下去
用1根牙签插入,拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之,盖上再焖10分钟
烤好的蛋糕无需倒扣,上面是淡色的,冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离,这时候倒扣到盘子里,可以吃了,着壁部分都是金的,比烤箱的要更香嫩
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