虾怎样保存新鲜又好吃呢,虾需要怎么保存才新鲜又好吃
1、矿泉水瓶保存法。准备几个矿泉水瓶,瓶子的大小可以根据每顿吃虾的量来安排。将买回家的鲜虾清洗干净,放入瓶子中,虾头朝下,盖上瓶盖,先放入冰箱冷冻一晚。第二天取出来,往矿泉水瓶中加满清水,盖上瓶盖,继续放入冰箱冷冻保存。等下次吃虾的时候,提前把瓶子拿出来,放入凉水中解冻,再把虾倒出来即可。瓶子里加满水,可以把里面的空气排出来,而分量存放,也方便吃的时候取用。至于为什么先冷冻一晚,再往瓶子里倒水,是因为直接往瓶子中加水冷冻,虾头虾身容易分离。
2、冷冻装袋保存法。买回家的鲜虾,用水冲洗干净,放入盆中。往盆中倒入足量凉水,水量没过虾即可,然后放入冰箱中冷冻。待冻结成块后,把盆子取出来,室温下放一会儿,把冰块敲小块,然后按每顿吃的量,把虾连同冰块一起放入保鲜袋或者食品密封袋中,再放回冰箱冷冻即可。下次吃的时候,直接按袋取。先加水把虾冻起来,可以把空气排出来,然后再分装到袋子中,下次解冻的时候,就很方便了。
3、冰格保存法。家里有单层带盖冰格的朋友,也可以直接用来保存鲜虾。方法很简单,把虾清洗干净,按照大小,塞到格子中,小的虾可以多塞几只,大点的就只塞一只,然后往格子中倒入清水,水量要完全没过虾,然后把盖子盖起来,放入冰箱冷冻保存。下次吃的时候,可以像取冰块一样,按格子把冰块抠出来,再解冻。
4、要想冷冻后虾的口感还能和鲜虾一样,那一定要选择鲜活的好虾,千万别拿奄奄一息、缺胳膊断腿或者死虾来冷冻保存,不然口感差的不是一点点。
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肥肉丁炸酱做法
1、黄豆酱、五花肉、大葱、姜、酱油、凉水准备好;如果用干黄酱,先用少量凉水可澥开;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相间的,用瘦肉没有油脂,酱炸出来不香;葱姜切末;肉皮别扔,放冰箱冷冻保存,存半个月左右攒一堆,可以炒肉皮或者做肉皮冻。3、炒锅中倒油,油五成热时,可将肉...
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番茄酱做糖醋汁的比例
1、番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩...
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椰浆开了放冰箱可以放的时间
1、椰浆开封之后保存时间并不会很长,将它放到冰箱里面,最多能存放2-3天。椰浆开封之后是非常容易滋生细菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的话,可能最多只能保存1天左右的时间,而在冰箱低温环境下,就能抑制细菌以及微生物的滋生,从而延长保质时间。2、不过也不能...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...