应该挑选一个好吃的猪肉
1、挑选猪肉时一定要看猪肉的颜色,新鲜的猪肉颜色为淡红色有光泽,肥肉看上去是白色的也有光泽。相反如果是不新鲜的猪肉它的颜色比较暗淡,肥肉看起来比较微微发黄,没有光泽度。
2、在买猪肉的时候,轻轻用手指碰一下猪肉的切面。新鲜的猪肉切面是不黏手的,而且用手轻轻按压的话,它的痕迹会马上复原,这样的猪肉比较紧密而且有弹性,假如是速冻猪肉的话用手轻轻按下去,它凹下的面就不会复原了。
3、准备一个打火机,从猪肉上面撕下来的纸巾一般都会带有少量的油脂,我们可以用打火机点燃一下。其实我们能够听到噼里啪啦的响声,这样就证明是没有注水的猪肉。相反注水的猪肉是不会被点燃的。
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎么做
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...
-
荔枝饮品制作方法
1、用料:杨梅500克、冰糖35克、柠檬1个、盐适量、荔枝10个。2、做法:(1)杨梅加盐加水浸泡半小时左右。(2)柠檬切片备用。(3)荔枝去皮备用。(4)加入没过杨梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮开后加入荔枝。(7)关火柠檬片冰箱冷藏一会。...
-
花甲怎么吃里面的肉可以吃吗
1、严格点说,壳不能吃,内脏不能吃。2、现实中,壳确实没人吃,内脏,基本都吃了。因此,壳里的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其实只有将花甲在海水里养上几天,并滴上几滴些清油,这样会让花甲吐干净沙子,再烧着吃才不会有问题但不能够避免全部去掉。...
-
如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...