饺子馅里都要放十三香吗
1、很多人在调制水饺馅料的时候,还是存在一些误区,不管调什么馅料都会加五香粉或者十三香,这样是非常不正确的。调制这4种饺子馅,不要放五香粉或十三香,不然会不好吃!
2、韭菜素馅。
韭菜素馅的水饺可以说是最受欢迎的一种馅料,因为韭菜在一年四季当中都有,而且价格还不是很贵,韭菜素馅的水饺味道非常鲜美。其实韭菜素馅也是最容易调制的,因为它添加的调味品比较少,只需要加食用盐和食用油就可以了,千万不要加香葱和生姜,这样反而会把韭菜本身的香味遮盖住。
3、韭菜肉馅。
韭菜除了可以制作成素馅水饺,还可以调制成韭菜肉馅,不过韭菜素馅的调制和韭菜肉馅的调制还有一些不同。韭菜肉馅的调制需要分开调制,韭菜洗干净切碎以后放在一个盆子中,肉馅剁好以后放在另一个盆子中,在盛韭菜的盆子中只需要加食用油,而在盛肉馅的盆子中只需要加食用盐,两个盆子中的馅料分别搅拌均匀以后,再倒到一个盆子中,然后再用筷子搅拌均匀,之后就可以擀饺子皮,然后包饺子啦。
4、芹菜肉馅。
在调制芹菜肉馅的时候,除了可以加食用盐和食用油以外,还可以加一些葱花和生姜末。如果可以吃的口味比较重,还可以用一个小碗,碗中加入一些花椒,浸泡5分钟左右。然后把花椒捞出来,把花椒水倒在芹菜肉馅中,用筷子搅拌均匀,然后就可以包水饺了。
5、酸菜馅。
现在越来越多的人喜欢吃酸菜馅的水饺,因为吃起来又酸又香,越吃越开胃,所以很多人都会包酸菜馅的水饺。我们在调制酸菜馅水饺的时候,把酸菜切碎放入盆中,放入剁好的肉馅,再加食用盐、食用油、生姜末、香油和蚝油,用筷子搅拌均匀就可以包水饺了。看了这篇文章,你知道如何调制这4种馅料了吗?包完水饺,煮好水饺,再调制一个蘸料,把蒜泥和食醋放在一起搅拌均匀,再滴上几滴香油,用水饺蘸着吃,又香又辣又好吃,而且营养还比较均衡,让人吃了还想再吃。
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肥肉丁炸酱做法
1、黄豆酱、五花肉、大葱、姜、酱油、凉水准备好;如果用干黄酱,先用少量凉水可澥开;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相间的,用瘦肉没有油脂,酱炸出来不香;葱姜切末;肉皮别扔,放冰箱冷冻保存,存半个月左右攒一堆,可以炒肉皮或者做肉皮冻。3、炒锅中倒油,油五成热时,可将肉...
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番茄酱做糖醋汁的比例
1、番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩...
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椰浆开了放冰箱可以放的时间
1、椰浆开封之后保存时间并不会很长,将它放到冰箱里面,最多能存放2-3天。椰浆开封之后是非常容易滋生细菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的话,可能最多只能保存1天左右的时间,而在冰箱低温环境下,就能抑制细菌以及微生物的滋生,从而延长保质时间。2、不过也不能...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...