烧基围虾方法,烧基围虾方法简述
1、基围虾离开水就容易死,所以要现买现做,买回来的基围虾要先将虾的沙线抽掉,这里教大家一个简单快捷的方法,将基围虾背部朝上,左手捏住虾的身体,右手捏住虾头,两手一起用力将虾头扯开(有点残忍),但不要扯断,这时可以用手指将纱线直接抽出来,一定要轻轻的,不然沙线容易断掉。沙线抽完洗干净,控干水分;
2、将生姜切片,大蒜排碎切沫,干辣椒切碎,小葱洗净切成五厘米的小段备用;
3、锅烧热放入食用油,先将切好的生姜片倒入锅内煸出香味,然后将大蒜沫干辣椒倒入锅内煸出香味;
4、将控干水分的基围虾倒入锅内翻炒,放入少量糖,然后放入盐,这里盐要比平时炒菜多放一点,烧一壶开水;
5、当虾变成红色并弯曲时,放入生抽,少量老抽,翻炒,然后倒入烧好的开水,水量要刚好没过虾即可!
6、盖好锅盖,大火焖5-8分钟,改小火,放入切好的小葱段,翻炒几下就可以出锅啦!
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...