温州特产
温州特产有鱼丸、三杯香、温州鱼饼、索面、鸭舌等。
温州鱼丸:和其他地区的鱼丸不同的是,温州鱼丸的外形是不规则的条状,呈玉白色。煮好的鱼丸保留了鱼肉本来的鲜嫩,而且有弹性,吃起来有一点酸辣味,让人回味无穷。
三杯香:三杯香是温州泰顺县的特产,在清明前后采摘,因冲泡三次后依然有余香而得名。冲泡后的三杯香汤色清亮,入口之后香气清鲜,味道甘甜,有丰富的营养价值。
温州鱼饼:温州鱼饼是简单质朴而不失滋味的一道菜,它采用的是鮸鱼、马鲛鱼为原料用独特的配方和工艺制作而成,制作好的鱼饼肉质鲜嫩、营养丰富,而且不用剔骨,很适合老人和小孩食用。
索面:索面一种用手工拉成晾干的素面,又称之为“长寿面”,制作过程十分复杂,需要根据季节的不同加盐和面。索面细长又均匀,其口感鲜软可口,是其他面条不能比较的。
温州鸭舌:鸭舌是温州的一道特色小吃,将新鲜的鸭舌卤制之后,半风干之后吃起来很有嚼劲,满口留香。在温州方言里舌和折同音有一些不吉利,当地人将鸭舌称之为“鸭赚”。
总结
温州特产有鱼丸、三杯香、温州鱼饼、索面、鸭舌等。
-
怎样炒丝瓜好吃又好看
1、食材:丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒、盐适量。2、鸡蛋打散,干枸杞泡水;3、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出;4、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块;4、再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹饪方法
可以做拔丝土豆,具体做法如下:1、主料:土豆(黄皮)300克。调料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克。2、将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。3、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油。4、锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎么做虾仁
1、做之前先要把食处理好,将买来的大虾清洗干净,减去胡须,去掉虾线,然后在大虾的背部划一刀,便于虾肉入味,处理好以后将大虾装进一个干净的碗里。2、往大虾里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺淀粉和半勺盐,将虾肉和调料充分混合均匀进行腌制即可。大葱洗干净切成段,待...
-
叉烧的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色黄色5号1克。2、梅肉切成大片条状。3、腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。4、腌渍时拌入鸡蛋及已...