蓝莓的功效与作用及食用方法
1、保护眼睛、增强视力。蓝莓中富含花青素,这类物质可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成,也可以预防重度近视及视网膜剥离,而且还有增进视力的功效。所以近视的人可以适当的吃一些蓝莓,对眼睛很有好处。
2、治疗便秘。1杯新鲜的蓝莓中含大约4克的膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
3、强壮骨骼。蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育可以起到重要的作用,所以处于长身体的青少年吃蓝莓是可以帮助他们的骨骼健康发育的。
4、减掉肚子上的赘肉。蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部的脂肪,可以说是用来控制体重的最佳食物了,除了控制体重之外,还有就是蓝莓热量低,吃多了也不会发胖。
注意事项:
1、腹泻的人少吃。蓝莓属于高营养含量的水果,有着通利便利的功效,对患有腹泻的人来说,可能会加重病情。
2、不能吃太多。蓝莓不能多吃,每次10-20颗就可以了。由于蓝莓中含有草酸盐,如果过量食用,会在体内产生结晶体,可能会对身体有害。
以上就是关于蓝莓的一些功效和注意事项了,蓝莓是一种营养价值高,颜值也高的水果,既可以单吃,也可以搭配其他东西一起吃,比如可以搭配燕麦和牛奶一起当做早餐来吃,美味又健康。
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