南瓜籽能生吃吗
1、南瓜籽可以生吃也可以熟吃,生吃的情况下不会导致南瓜籽的营养成分流失,也不会对机体产生危害,但是生吃的口感没有熟吃口感好。
2、南瓜籽中的营养成分较丰富,含有多种脂肪酸,如油酸、亚麻酸、硬脂酸、花生酸等,同时也含有大量的矿物质元素以及维生素,适当食用后可以为人体提供营养,提高机体的抵抗力,同时南瓜籽中的有害物质较少,通常生吃也不会对人体健康造成影响。
3、但生吃南瓜籽没有炒熟之后的南瓜籽口感好,生吃南瓜籽的口感较涩,炒熟之后南瓜籽会变得比较香。虽然南瓜籽对人体健康有好处,但由于南瓜籽中的脂肪含量较高,在过量摄入后,可能会导致热量摄入过高,脂肪堆积后会出现肥胖,所以对于身体较肥胖,以及正在减肥期间的人群要减少摄入量,同时对于高血压,以及胆固醇高的人群,也要控制好摄入量。
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