牛肝怎么做才好吃,牛肝好吃的做法
1、先把牛肝切成片,然后找一袋牛奶倒进去,用筷子搅一搅,放上一个小时左右,然后把牛奶倒掉,用水冲一冲,就能够去掉牛肝中的一些异味儿。
2、除了用牛奶去除牛肝里面的腥味之外,你还可以使用盐水来给牛肝去腥。把牛肝片放到盐水里面,然后两只手轻轻揉搓,轻轻挤压几下,把里面的血水挤压出来,这样的过程,重复上两次就可以了。
3、牛肝的做法一般有两种,一种就是炒牛肝,另一种就是做牛肝汤。如果你是为了过过嘴瘾,解决口馋的问题,最好选择炒牛肝。如果你是为了保健的话,就选择做牛肝汤。两种办法,根据你的个人需求和爱好,自己来定。
4、如果你的口味比较重,在炒牛肝的时候,要提前把牛肝腌一下。你在生牛肝片里面,放上一点葱和生姜,再来点糖和盐,加上一点淀粉,然后搅拌均匀,把它安安静静的放上半个小时左右,然后再炒,这样的话,牛肝就能入味了。
5、如果做牛肝汤,过程一定要简单化,配料一定要少。做牛肝汤的时候,只需要配上一点儿菠菜,再来点粉条就可以,不要再用过多的配菜,在调料方面,放一点点盐就行了,最后再洒一点葱花。做牛干汤的时候,一定要控制好时间,不要把牛肝给煮老了,牛肝变色了,就可以捞出来享用了。
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如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...
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菌包的制作方法,菌包的制作方法与步骤
1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。4、把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀。5、面粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮时间大概是15-20分钟左右,为了消灭寄生虫以及高温消毒。2、首先要将青蟹清洗干净,包括它的钳子、腹部等,水开下锅煮,在锅中放入姜片和少量的盐可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比较鲜美,可以水煮,可以蒸,味道都是不错的。...
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中筋面粉做馒头的步骤和方法
1、用料:中筋面粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、面粉中加入糖,酵母和油,搅拌一下;3、面粉中倒入水,一边倒入,一边用筷子单向搅拌,直至无干粉,全是面絮。把散开的面絮揉成面团。4、盖上保鲜膜静置5分钟,让面团松弛。用手掌跟的地方揉面团,搓出去,折回来(像洗衣...