剁辣椒怎么做能放更久,怎么做可以长时间保存的剁辣椒
1、准备材料:辣椒500克、蒜头300克、盐30克。
2、辣椒洗干净,用厨房剪刀剪去蒂,放阴凉处风干水分,用刀剁碎。
3、蒜头去皮,洗干净,风干,剁碎颗粒状;PS:也可以用料理机斩碎。
4、蒜头去皮,洗干净,风干,剁碎颗粒状。PS:也可以用料理机斩碎
5、剁碎的辣椒、蒜、炒过的盐,一起加入拌均,放置五分钟。
6、准备好的玻璃密封罐,洗干净,用厨房食用干布抹干净水分。
7、把拌均的剁辣椒装入密封罐,存放阴凉处。至少要放一周之后,即可食用。PS:最佳吃的时间,2-3个月,可以存放12个月。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黄肉粽怎么做
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汤圆裂开了如何煮
1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的,待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间,可以将破裂的地方捏合,再放入冰箱冷冻室冰冻,冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮,不要让水沸的太厉害,慢慢闷熟汤圆。...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...