葱花饼和手抓饼有区别吗
葱花饼和手抓饼有区别吗,一起来看看小编今天的分享吧。
葱花饼是一种以面粉和青葱为主要原料制成的煎饼。手抓糕是从葱花饼演变而来的,主要原料是面粉和植物油。它还可以与其他配料一起使用,如葱花、鸡蛋、生菜、培根等。
葱花饼和手抓饼区别在于制作过程中,葱花饼先加入葱,而手抓饼,可后加入葱花,也可先加入葱花或不加入葱花。
葱花饼怎么制作才好吃
做法1
1、制作材料
面粉、盐、五香粉、橄榄油、大葱、水。
2、制作步骤
(1)面粉中加入热水搅拌,再加入少许凉水和面搅拌,和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时。
(2)将大葱切沫备用,面饧做好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开。
(3)浇上少许的橄榄油,撒上盐,撒上五香粉。
(4)撒上葱花,铺匀,轻轻卷起,切开,两边封口,擀匀,放到平底锅中煎制。
(5)翻两次,煎制两面金黄后,出锅。
做法2
1、制作材料
面粉适量、葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许。
2、制作步骤
(1)面粉中加入适量水和盐,和好面,最好是和的软一点。
(2)擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状备用。
(3)平底锅或饼铛倒油烧热后开小火,油温要控制在六七成热。
(4)将擀好的饼放入两面反复加热,熟透后即可出锅。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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