鄂尔多斯的特产有哪些
鄂尔多斯的特产有鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯红葱、酸毛杏、黑瓜子、沙枣等。
1、鄂尔多斯奶酒:鄂尔多斯地区的奶酒,因原料和酿制方法不同可以分为四类:一是叫“祈格”,俗称马奶酒;二是“萨琳阿日何”,也称蒙古酒;三是叫“阿日吉”;四是“洁日吉”,将“阿日吉”再进行蒸馏而成,质同酒精。
2、鄂尔多斯红葱:有俗话说:“白葱炒菜,红葱做馅。”红葱的细胞里,含有大量的挥发性精油,叫葱蒜辣素。其味香辣,只要把它放进去,就会起到促进食欲等作用。
3、酸毛杏:酸毛杏果小汁多味美,营养丰富,据测定,每百克果肉含糖10克、蛋白质0.9克、胡萝卜素1.79克,并含有硫胺素、抗环血酸等成分。
4、黑瓜子:黑瓜子是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料,也可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子,是人们十分喜爱的小食品。
5、沙枣:沙枣素来有“飘香沙漠的桂花”之美称,沙枣全身都是宝,沙枣面可烙饼、糕点等;沙枣叶是猪、牛、羊爱吃的饲料;沙枣树树干质地坚硬,是优质木材,可制作各种木制品。
总结
鄂尔多斯的特产有鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯红葱、酸毛杏、黑瓜子、沙枣等。
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