新鲜银耳如何做菜吃
1、凉拌银耳
新鲜银耳做凉拌菜特别好吃,再做的时候需要准备两颗香葱,两棵香菜,再准备一根黄瓜,把黄瓜切成细丝吧,准备好的新鲜银耳,洗净以后撕成小朵,放在沸水中焯二分钟,取出以后过冷水降温,再把它去掉水分,放入准备好的其他食材,加入生抽蚝油,香醋和麻油调匀后就能得到美味的凉拌菜。
2、西芹银耳
新鲜银耳还可以和西芹搭配在一起炒着吃,在做的时候需要把新鲜西芹洗净,以后切成细丝,把新鲜银耳洗净以后撕成小短在炒锅中放适量植物油,加热后放少量葱花炒香,把西芹和银耳一起入锅,快速翻炒均匀,放少量食用盐和香醋调味炒匀以后直接出锅就可以。
3、银耳汤
新鲜银耳也可以做汤和再用新鲜银耳做汤的时候,需要把新鲜银耳洗净撕成小朵,放入适量红枣,桂圆和枸杞,再放入适量冰糖,加入足量清水,一起加热煮开,用小火慢煮一小时,德国中的银耳汤口感软糯细滑关火以后取出,降温以后就能直接吃。
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