地瓜饼如何做又脆又好吃,地瓜饼怎么做又脆又好吃
1、材料:红薯2个、糖少许、玉米淀粉适量、清水适量。
2、红薯去皮后切成不规则的小丁。
3、少量多次的加入玉米淀粉和水,使每个红薯块上都挂上淀粉糊。
4、锅中放多一点的油,油温升高后,先将漏勺锅锅油,这样一会会很好脱模。
5、漏勺上放上适量的红薯块摊平,每个红薯块都要挨在一起。
6、用漏勺托着放入热油中,不要着急脱模,待基本凝固后再脱开漏勺。
7、一次做完所有的红薯块,炸至表面金黄酥脆,捞出控油,表面上撒少许的白砂糖即可。
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剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
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排骨汤怎么做肉冻
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...
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蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...