酵母粉发面的方法
1、在碗里倒入适量的面粉,一般面粉和酵母的比例为100:1,因此可以按照面粉的重量取出合适克数的酵母,将酵母放在另一个小碗内用温水搅拌均匀。
2、在面粉里挖一个洞,把搅拌均匀的酵母水倒入洞内,此时用筷子慢慢把面粉和酵母水混合在一起。
3、把面粉混合成絮状之后,用手慢慢将面粉搓揉成面团,如果面团比较硬的话就要延长搓揉的时间,直到把面团搓揉成表面光滑的质地为止。
4、将搓揉的面团放在碗里发酵,表面可以盖上一层保鲜膜。如果是冬季发面的话,在搅拌酵母的时候可以用40℃以下的温水搅拌,这样发酵的时间会更快。
5、等面团体积变大之后,将面团掰开查看内部是否有小孔,如果有小孔证明发酵完毕了。
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
1、把吉利丁片放在水里泡软,放入牛奶,加入细砂糖,小火边搅拌边煮,把糖融化。2、橘子切成小块,放入锅中,把吉利丁片放入锅中,搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗,放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯,放冰箱冷藏两小时。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...
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戚风蛋糕怎么做的又软又好吃
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