肥肠怎么做腊肉怎么做肥肠腊肉
1、瘦肉2000克、肥肉500克、盐40克、糖160克、白酒60克、红曲米粉3克、味精适量、料酒适量、生抽适量、肠衣适量。
2、肥肉放入盆里,加开水没过肉浸泡,放至水凉。
3、接着捞出肉,切小丁。加入白酒和糖腌制12-20小时。
4、腌制好肥肉再取出瘦肉。将瘦肉切丁。
5、把肥肉和瘦肉混合。加入其余调味品。
6、搅拌均匀,腌制一个小时。
7、之后将肠衣用温水泡软。用灌肠器把肉灌到肠衣里。
8、用牙签扎孔,排出肠衣里的空气。
9、挂到背阴出晾晒,不要挂到阳光直晒的地方。
10、晒干后即可保存食用。
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
1、把吉利丁片放在水里泡软,放入牛奶,加入细砂糖,小火边搅拌边煮,把糖融化。2、橘子切成小块,放入锅中,把吉利丁片放入锅中,搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗,放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯,放冰箱冷藏两小时。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
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家常汤的烹饪方法
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戚风蛋糕怎么做的又软又好吃
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