电饭煲做蛋糕的家常做法,普通电饭煲做蛋糕的方法
1、材料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开),糖4汤匙,面粉3汤匙,牛奶6汤匙,盐和油适量。
2、用三筷子打蛋清,用不了多久就会起泡(为了突出甜味,可以放一点盐)。放一勺糖,一直打。等稍微稠一点的时候,再放一勺糖,继续打。大约15分钟后会变成奶油状。
3、蛋黄里放两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀。
4、倒入一半的奶油蛋白并搅拌。
5、搅拌均匀后倒入另一半奶油蛋清上下翻炒。
6、按下煮饭键,电饭煲预热1分钟,取出。锅有点热。锅里倒一点油,均匀涂抹,防止粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下,把气泡抖出来。
8、按下烹饪键,2分钟后会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口20分钟,然后按下烹饪键,20分钟后就好了。
-
茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸...
-
火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
-
韩式泡菜饼的用料和做法,韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。4、先用水把面粉混合搅拌好,再...
-
西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...