铜陵最受欢迎的美食介绍
铜陵是安徽有名的港口城市,在这个城市不但有着美丽的风景,更是有着数不清的美食,如大肠面、凤丹皮等等,今天小编就为大家介绍一下铜陵最受欢迎的一些特色小吃。
1、南湖对虾
南湖对虾是铜陵的地道特色小吃,有着很久的发展历史,在铜陵,很多人都会选择南湖对虾这道美食,不但有着好看的外形,而且味道十分酥脆鲜香,同时还有丰富的营养价值,能够有效的起到壮腰补肾的作用。
2、椒盐猪手
在铜陵,还有一个风靡大街小巷的小吃,就是椒盐猪手。铜陵的椒盐猪手选用的都是上好的猪蹄,尤其是蹄部的肉筋更是油润发亮,表皮吃起来更是酥酥脆脆。椒盐猪手都是提前卤制的,调料都充分融入到里面,吃之前只需要撒上黑胡椒即可,口感筋道,味道更是让人赞不绝口。
3、顺安酥糖
顺安酥糖又被叫做“铜陵酥糖”,一般渠道铜陵这个小吃是一定少不了的,很多铜陵人在招待客人的时候就会拿出这道小吃来。铜陵小吃有着成块不散、入口即化的特点,比起其他酥糖来更受欢迎,也只有在铜陵才能吃到这种酥糖。
4、油炸毛豆腐
说到铜陵的特色小吃,还有一个不能忘记的就是油炸毛豆腐,这也是安徽的经典小吃之一,是用人工发酵的一种方法,让豆腐的表面上长出一层白色绒毛。然后把这种豆腐用油煎,加上一些佐料和清汤,烹制而成,味道十分诱人,尤其是配上辣椒酱,更是令人食欲大开。
5、大通茶干
大通茶干在铜陵已经有了几百年的发展历史,几乎每个铜陵人都吃过这道小吃。大通茶干形状方方正正,而且每一块都很薄,色泽鲜亮,吃起来更是越嚼越有味道,既可以招待亲友,又是家常的常备小吃。
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鳝鱼炒芹菜做法
1、将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;2、芹菜斜切丝,焯熟备用;3、姜、葱、蒜切丝;4、将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;5、锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;6、放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
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话梅排骨的烹饪方法
1、材料:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。2、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用。3、汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后,捞出...
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新鲜春笋焯水要焯多长时间,制作春笋焯水时间
1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。2、这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。...