熏鲅鱼的做法
1、主料:鲅鱼3条、葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量。
2、辅料:盐20g、酱油100g、料酒80g、白糖50g。
3、鲅鱼在冷冻的情况下,去除头尾,斜切成块。
4、鲅鱼切好后,待其解冻变软。然后去除鱼块中粘连的内脏和血液,洗净沥干备用。
5、葱切段,姜切片。
6、锅中倒入少量水,放入葱姜、花椒、大料,大火煮开。
7、煮好的葱姜水过滤出来,然后放入适量酱油、料酒、盐、白糖搅拌均匀。
8、将洗净的鱼块码在盆底,然后倒入调好的料汁,一层鱼块一层料汁,最后使料汁没过鱼块,腌制24小时。
9、腌制好的鱼块放在屉子中控些水分。
10、锅中放油,油量要没过鱼块。油温到七八成热时,沿锅边放入鱼块,待鱼块炸制成褐色时,捞出控油即可。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
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