梭子蟹怎么做

1、梭子蟹洗净剥壳，去嘴和腮。

2、切成小块，两只蟹切成八块。

3、热油下姜片爆香。

4、下蟹爆炒。

5、炒至蟹壳基本全变红。

6、倒入一点黄酒，加水和盐。

7、盖锅烧三分钟。

8、开盖撒上小葱。

9、装盘完工！

1.

梭子蟹洗净剥壳，去嘴和腮。

2.

切成小块，两只蟹切成八块。

3.

热油下姜片爆香。

4.

下蟹爆炒。

5.

炒至蟹壳基本全变红。

6.

倒入一点黄酒，加水和盐。

7.

盖锅烧三分钟。

8.

开盖撒上小葱。

9.

装盘完工！