火腿煲仔饭怎么做
1、大米洗干净,提前浸泡半个小时。
2、砂锅刷一层薄油。放入浸泡好的米,加入适量的水,约比米高出0.5——1厘米左右,放到电砂锅底座上。选择煲仔饭,启动确认键,就可以了。
3、火腿冲一下,切成厚薄大小均匀的薄片,青菜洗干净提前浸泡,葱姜切丝。
4、调汁:生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开,程序结束,大米表面没有米汤。
5、放姜丝,码上火腿,打两个鸡蛋进去,将青菜放到一边,盖上锅盖继续焖。
6、火腿熟透、鸡蛋也成型了,撒上葱花,均匀的浇上汤汁。
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