奥尔良松花鸡肉卷的制作方法
生活需要新鲜感,美食偶尔也需要点小创意,同样的食材,换个小花样,就会出现不同的效果,今天味之院小编教大家如何在家做奥尔良松花鸡肉卷。
工具/材料
鸡腿2个
松花蛋2个
味之院奥尔良腌料50g
操作方法
准备原料:鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、味之院奥尔良腌料。
将鸡腿肉洗净沥干水,放入味之院奥尔良腌料拌匀。
密封放入冰箱冷藏一晚。
松花蛋切成碎丁。
准备好锡纸、把腌好的鸡腿肉平铺到锡纸上。
放上切好的松花蛋碎丁。
把鸡腿肉从一侧卷起,把皮蛋包裹到中间位置,然后用锡纸像包糖果一样卷起,两头拧紧。
烤箱180度预热,烤20分钟后,剥开锡纸,刷上腌制时候的汤汁,继续烤10分钟左右上色。
烤好的鸡肉卷,晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可。
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