春節超級家宴菜譜大全
方法
全福豆腐
原料:豆腐2塊,鮮蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,醬油20克,白糖3克,精鹽1克,溼澱粉10克。
製法:
1.香菇入沸水中泡軟,去蒂。青菜留菜心,修去葉根,燙至碧綠,涼水沖涼;
2.炒鍋上火,燒熱,用油少許滑鍋,舀入素油燒熱,每塊豆腐用刀切5片,入鍋煎至兩面金黃,添醬油、白糖、精鹽、清水一碗,放入香菇、鮮蘑、菜心,燜燒至湯汁濃稠,離火;
3.取大圓盤一隻,用筷子將菜心裝入盤中鋪底(根向外),豆腐放在菜心上,再將香菇擺在豆腐上,最後擺上鮮蘑,成綠、黃、黑、黃四層。炒鍋繼續上火,將湯汁用溼澱粉勾上芡,澆在全福豆腐上即成。
十香如意菜
原料:豆乾4兩、黃豆芽4兩、胡蘿蔔、白蘿蔔1/2條、金針1兩、青椒1兩、香菇2兩、海帶、劍筍各3兩。
調味料:鹽1/2小匙、麻油大匙、糖1/4小匙。
製法:
1.金針泡軟、洗淨,入鍋煮3分鐘,取出擠幹水分,與其他材料一起切成細絲。
2.用1大匙油將香菇絲、豆乾絲等炒熟,加1/4小匙鹽、1/8小匙糖調味。盛出。
3.用一大匙油炒熟豆芽、海帶絲、胡蘿蔔絲等,加1/4小匙鹽及1/8小匙糖調味。
4.將步驟2中的料倒入步驟3中混合,淋些麻油拌勻即可。
蒜香豬蹄
[傳統做法]年夜飯總少不了豬蹄這道菜,尤其是前蹄最好,這象徵著刨財,新年發大財的意思。做好的豬蹄有時整隻端上,有時從中間切開,吃的時候不僅麻煩而且吃相不雅有礙觀瞻,怎麼辦呢?用我們的新方法,不僅讓豬蹄更好吃,吃起來還很方便。改良的主要材料:去骨豬蹄、大蒜、香菜。做法:把豬蹄蒸熟,晾涼後用刀將肉、筋、皮悉數剔下,切成小塊兒,備料有蠔油、蒜末、香菜等其它常規調料,蒜香爆鍋,把豬蹄放入翻炒,出鍋裝盤,撒上香菜,一道改良後的豬蹄便新鮮出爐了。
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銀屑病不宜吃什麼水果,這些水果要禁吃
1、蘋果:蘋果不能過多的吃,雖然很有營養,但過多的吃會對心臟和腎臟造成不利的影響。2、山楂:胃不好的牛皮癬這毛病患者最好不要吃山楂或少吃,因為過多的果酸會讓人沒有食慾感,還會伴有噁心的症狀;3、荔枝:荔枝含有很高的果糖,如果過多的食用會引起低血糖,這種低血糖是指...
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除溼氣方法
1、食療祛溼。食療可以有效去除溼氣,且方便又實用。建議在日常的飲食中吃一些具有祛溼、排毒、消腫、利尿的食物,就可以起到很好的祛溼效果,不過需要長期堅持食用這些具有祛溼效果的食物才行。常見的食療方有薏米紅豆湯、冬瓜排骨湯、健脾祛溼湯、玉米鬚湯等。2、...
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女生應該吃的抗氧化水果,女生應該吃的抗氧化水果有哪些
1、葡萄含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,可阻斷遊離基因增生,有效延緩衰老的單寧酸、檸檬酸,具有強烈的收斂效果和柔軟的保溼作用。此外,葡萄果肉含有維生素B3和豐富的礦物質,可以深層滋潤、抗老化、促進面板細胞的更生。2、櫻桃櫻桃汁可以幫助臉部面板變白變紅,去除...
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菠菜孕婦能吃嗎
1、孕婦可以適量吃一些菠菜。菠菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉酸及鐵、磷、鈣等礦物質元素,可為孕婦提供多種營養物質。其中胡蘿蔔素能夠幫助孕婦提高預防傳染病的能力,還有利於胎兒生長髮育。2、另外,菠菜所富含的鐵元素,能幫助孕婦改善缺鐵性貧血問題。此外,菠...