豌豆有什麼營養
1、豌豆既不是涼性食物也不是熱性食物,而是平性食物。
2、一般寒涼性食物對寒涼性食物和溫熱性食物而言,其寒熱性質不明顯,較為平和,無論是寒症還是熱症都是可以選用的。因此體質偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。
3、豌豆中含有非常豐富的營養,包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素和鈣、鉀、鐵等礦物質以及其他營養成分,食用豌豆能夠給身體補充大量所需的營養。除此之外,食用豌豆還有很多好處,例如豌豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,幫助排便,從而起到清潔大腸、防止便祕的作用。另外,豌豆中還含有赤黴素等物質,具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功效。
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