怎麼看油條面發好沒有

很多人都喜歡吃油條，但是油條不可能全天都有賣的，很多人都覺得外面買的油條不乾淨，或者是不衛生，都會選擇自己在家裡做，但是在做油條的時候，大家都不知道怎麼判定油條面發好了嘛，所以小編就來教大家怎樣判定。

方法：

一般這樣是很好區別的，我們可以用食用鹽或者無鋁油條膨鬆劑泡多源等等，然後發酵8至12小時左右以後，我們可以用手扯一下，如果扯斷了就是發過了，如果回縮了就是沒有發好。

get到了發麵咋判定發好了的技能，小編分享一下炸油條的方法吧，我們可以先晚上進行發麵，這樣早晨起來炸油條的時間是很寬鬆的，我接下來教大家的方法是恨安全健康的哦，而且沒有任何新增劑的，家中有寶寶的也可以吃，而且外賣的安全是沒有保障的。

我們先準備配料：高筋麵粉500克、植物油、酵母粉5克、溫水250毫升。

然後我們開始溫水和麵，把酵母粉用溫水化開然後倒入麵粉中，用筷子攪拌直到無干粉然後揉合好，之後密封在面盆裡面，把面盆放在溫度低的地方，發酵一個晚上，然後差不多第二天早晨面就發酵好了，我們先取出面的一部分用擀麵杖擀成厚的厚麵皮，按照自己家的鍋來取決面胚的大小，在面上要刷點油，然後我們把切好的油條面胚，用筷子進行按壓一下，輕輕的拉伸一下面胚，把油熱到大概有80度左右，可以用面試一下，火不要開得太大，放入油條面胚炸好一面然後在翻一面，顏色兩面金黃即可，沒有任何新增劑的。