有關鯿魚的精選知識

鯿魚鑑賞列表專為您提供鯿魚精彩內容，鯿魚優質知識，鯿魚相關的百科知識點，讓生活的精彩從鯿魚開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，鯿魚新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關鯿魚的精選知識

鯿魚釣法技巧

1、手竿底釣這種釣法多是用在飼養池塘垂釣鯽魚或者鯉魚用的，也可以用來垂釣鯿魚，但是不同的是吃口方面，鯿魚的吃口不像鯽魚那般沉穩，有點飄忽不定，在垂釣的時候發現浮漂先輕微上浮隨後立即黑漂，就需要及時提竿刺魚。手竿底...
蔥油鯿魚如何做

1、原料：新鮮鯿魚一條，香蔥若干，油，鹽，味精，料酒，姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿...
紅燒鯧鯿魚如何做

1、薑切片，蒜頭切粒，蔥切大斷。2、鯧魚洗淨，瀝乾水。3、坐鍋熱油，爆香姜、蒜、蔥白。4、中火放入鯧魚，雙面煎透。5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋。6、大火燒開後轉小火5分鐘。7、轉大火，放糖、雞精，撒上蔥斷出鍋。...
鯿魚做法

1、首先把菜市場買回來的鯿魚去鱗片內臟清洗乾淨，並用刀在魚身劃開幾道深可見骨的口子（方便魚肉更加入味）。2、把洗好的青蔥、蒜瓣切成細末，新增半勺醋，半勺黃酒，1/3勺食鹽，小半勺蠔油兌上溫水攪拌調成湯汁。另外把生薑分成2...
怎麼釣鯿魚

1、窩料和餌料：只要水域中有鯿魚，用鯽魚或者鯉魚、草魚餌其實都可以釣到。鯿魚尤其是對清香或者發酵的穀物獨有情鍾，所以我們比較常用的窩料是麩皮加酒糟，可以用大量麩皮和酒糟或者醪糟攪拌，密封一夜第二天打窩使用。如果...
醃製鯿魚的方法

1、準備好魚，將魚的脊背切開，清洗乾淨內臟和魚鰓。2、用乾淨的抹布才幹淨魚血和黑色內膜。3、用演均勻抹在魚肉上，魚皮不要抹，將高粱酒灑在魚肉上。4、將魚放在陶瓷盆中，上面放一張白紙，壓一塊石頭，壓出魚裡的腥水，壓一星期。...
烤鯿魚的製作方法

1、鯿魚洗淨擦乾，在兩面抹上薄薄一層生粉。2、油鍋大火加熱，放鯿魚進去煎。3、改小火煎，煎好一面再翻另一面，儘量保持魚皮不破，煎至兩面金黃。4、把生抽和老抽混合，加適量黑胡椒粉，鹽和雞精調一個汁。5、在烤盤裡墊一張錫紙，...
烤鯿魚的製作方法，關於烤鯿魚的製作方法

1、鯿魚洗淨擦乾，在兩面抹上薄薄一層生粉。2、油鍋大火加熱，放鯿魚進去煎。3、改小火煎，煎好一面再翻另一面，儘量保持魚皮不破，煎至兩面金黃。4、把生抽和老抽混合，加適量黑胡椒粉，鹽和雞精調一個汁。5、在烤盤裡墊一張錫紙，...
醃鯿魚的方法，醃製鯿魚的方法

1、準備好魚，將魚的脊背切開，清洗乾淨內臟和魚鰓。2、用乾淨的抹布才幹淨魚血和黑色內膜。3、用演均勻抹在魚肉上，魚皮不要抹，將高粱酒灑在魚肉上。4、將魚放在陶瓷盆中，上面放一張白紙，壓一塊石頭，壓出魚裡的腥水，壓一星期。...
醃鯿魚怎麼做

1、武昌魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分，用利刀剁下魚頭和魚尾，然後把魚身縱切成一釐米寬的魚片，魚腹部相連。2、魚分割切片以後，更容易蒸熟蒸透和入味；魚片切得越薄，擺盤越好看，蒸制時間也會相對縮短。3、用鹽、料酒、白...
怎麼做紅燒鯿魚

1、料料：武昌魚1條。2、調料：食鹽4克、醬油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小蔥5克、植物油適量。3、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。4、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。5、在魚表面上撒些鹽。6、將鍋燒熱，...
鯿魚如何養殖

1、苗種培育。魚苗孵出2—3天后，才逐漸脫離魚巢自由活動，並開始攝食小型浮游動物。因此當魚苗下池後，要每天適量施肥。脫粘孵化的魚苗，畝放12—15萬尾為宜。當魚苗開口攝食時，最好先喂1—2次熟蛋黃，再喂幾天黃豆漿，以後依水...
清蒸鯿魚怎麼做，清蒸鯿魚的製作步驟

1、鮮鯿魚一條（淨重約750克）、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水髮香菇25克、板油丁10克、薑片4克、姜米3克、蔥結5克，香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克。2、將鯿魚宰殺去鱗、腮後，剖腹去內臟洗淨，然...
鯿魚養殖注意事項

1、注意飼料質量：很多養殖戶在飼餵過程中，不太重視飼料的質量，如果飼料變質黴變，鯿魚在吃後會感染疾病，從而影響到其他的鯿魚，造成大面積感染，這樣對於鯿魚養殖時極為不利的。所以在投喂時一定要注意飼料的質量，不要貪圖小便...
釣鯿魚的技巧

1、釣具配置技巧。在夏季要想釣鯿魚有好的漁獲，就一定要注意釣具配置，釣友們都知道，鯿魚往常都喜愛在水域的水草區活動，尤其是在近岸淺水的草區常常能夠看到鯿魚處處活動進食，垂釣的話使用3米6長的短杆就足夠了，調效能夠軟...
清蒸鯿魚的做法和步驟

1、處理乾淨的鯿魚，兩面用刀劃幾個口子，然後快速的過一道熱水，趁熱刮掉黑膜。2、然後加入料酒和鹽，白胡椒，醃製10分鐘，冬筍，薑切片，火腿切片，香菇劃十字刀。3、放在魚的身上，澆上雞湯，然後大火蒸7分鐘，然後將盤中的湯加熱淋在魚身...
怎麼做油煎鯿魚

1、食材：鯿魚500g、香菜200g、姜10g。2、將鯿魚處理乾淨，洗淨漸幹水分備用。3、將姜去皮洗淨切成末。4、將香菜洗淨切好。5、在鍋中放入適量油。6、加入適量食鹽。7、將鯿魚放入鍋中。8、一面煎好後，翻面再煎好另外一面...
乾燒鯿魚的做法介紹，川味乾燒鯿魚怎麼做

1、主料：鯿魚1條，輔料：豬肉60克，柿子椒半個，紅椒半個，調料：豆油25克，醋1小勺，雞精5克，蔥4根，姜5克，蒜5瓣，料酒10克，老抽1小勺，豆瓣醬2大勺，水100毫升，白砂糖1大勺。2、蔥切花和段，姜、蒜切片，青紅椒切丁。3、鯿魚洗淨，撕去肚內黑膜，瀝乾水...
香辣鯿魚怎麼做，香辣鯿魚的正宗做法

1、原料：鯿魚、老薑、蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、辣椒醬、料酒。2、鯿魚身上劃斜刀，斜格子，會更好看些，兩面都要劃；老薑切片，小蔥切小段。3、鍋中放適量油，放薑片爆香；然後放魚煎至一面焦黃輕輕翻身煎另一面。魚煎的時候，小心...
紅燒鯿魚怎麼燒

1、食材：鯿魚一條、姜、蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、清水。2、鯿魚，這條有點大，洗乾淨後，我們家喜歡對半切，注意要斜切才好看。3、在魚身上劃斜刀兩面多要劃深一點沒關係老薑切片蔥切蔥花。4、鍋中放適量油，爆香薑片。...
清蒸鯿魚的做法，清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單

1、用料：鯿魚1條、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。2、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。3、魚身上下也放上薑片，魚肚塞上姜與蔥結。4、水開後，隔水...
烘乾鯿魚做法

1、鯿魚1條，姜1小塊，紅椒2個，花椒適量，高度白酒2勺，醬油2勺，油鹽適量。2、鯿魚塊放入碗中，加入適量的鹽、高度白酒、薑片、花椒和紅椒，拌均勻；3、覆蓋上保鮮膜，放入冰箱中醃製一個小時；4、將醃製的鯿魚塊拿出來平鋪在案板上，放在...
鯿魚介紹

1、鯿魚是淡水魚，不是海水魚，只能適應淡水中的環境，到海水中會因為不適應而死亡。2、鯿魚，又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。鯿魚在我國主要分佈在長江流域，在錢...
烤鯿魚做法教程家庭版

1、用料：鯿魚1條，香蔥、姜、蒜蓉、熟芝麻少許，鹽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蠔油、生抽適量。2、魚處理乾淨，魚身兩側切上花刀，放入一個碗裡放上香蔥，姜，料酒，少許鹽和花椒粉醃製入味。3、另外一個碗裡放上生抽，蠔油...
清蒸鯿魚如何做，製作清蒸鯿魚的方法

1、食材：鯿魚250克、大蔥20克、小蔥10克、姜10克、小米椒10克、線椒5克、鹽2克、料酒10克、蒸魚豉油10克、蠔油10克、糖3克、雞精2克。2、準備好食材，生薑切絲、大蔥切條、小蔥切圈、小米椒和線椒切圈備用。3、魚處理幹...