青椒黑魚的做法

1、切黑魚片。切好的魚片要厚薄均勻。

2、切好的黑魚片用適量的鹽.澱粉.豆瓣醬.生抽拌勻，放置一會備用，青椒切塊，薑切片，蔥切斷，準備點花椒炸下鍋。

3、鍋放油，放入花椒炸下鍋後去花椒放入薑片，青椒快炒一會。

4、再放入拌勻的黑魚片快炒。

5、炒好的青椒黑魚片準備裝盤即可。