電飯煲怎麼做芝士蛋糕,電飯煲做芝士蛋糕的方法
1、用料:雞蛋3個、麵粉80g、澱粉5g、濃酸奶200ml、白砂糖50g、食用油適量。
2、準備好所有材料,麵粉過篩3遍。
3、3個雞蛋,蛋清蛋黃分離,打入兩個無水的大碗裡。
4、蛋黃加適量白砂糖(50克里面的一些),適量油,濃酸奶200ml攪拌勻,麵粉篩入蛋黃糊裡,攪拌勻,備用。
5、剩下的白砂糖分3次放入,蛋清打發成尖尖角。
6、蛋清分2次放入蛋黃糊,(最好用大碗)翻拌,像炒菜一樣上下翻。
7、倒入提前刷過油的電飯煲裡,拿著電飯煲原地震2下,震出氣泡。
8、按煮飯鍵,約10分鐘,嘀嘀響跳到保溫鍵,悶5分鐘;把保溫鍵關掉,重新按煮飯鍵,煮約10分鐘,嘀嘀叫,跳到保溫鍵,再次悶5分鐘,關閉保溫鍵,最後再按煮飯鍵,約10分鐘左右,開啟。用牙籤插一下,可以看到熟沒熟,切塊品嚐。
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