自制草莓醬步驟
1、材料:草莓350克,細砂糖75克,冰糖75克,檸檬汁35克。
2、新鮮草莓沖洗乾淨,去除葉子部份。
3、切成丁,喜歡果肉的可以切大塊一點。
4、切好的草莓果肉加入白糖攪拌均勻,再加入細砂糖攪拌均勻。
5、封上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時。
6、冷藏過後拿出倒入不粘鍋中不要加水。
7、加入檸檬汁中火熬開。
8、熬煮的時候要經常注意攪拌,以免出現糊底。
9、果肉開始有點融化稍微有一點濃稠改小火慢慢熬。
10、趁熱把果醬裝入無油無水的瓶子中。
11、每次吃的時候注意記得用無油無水的勺子,以免草莓醬變質。
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