南通的特產食品是什麼
南通的特產有石港乳腐、白蒲茶幹、雲片糕、正場薰糕、嵌桃麻糕等。
1、石港乳腐:石港乳腐產自南通市通州古鎮石港鎮,是南通著名的特產,以優質大豆、糯米為原料,採用獨特的傳統工藝精製而成,乳腐色澤黃亮,滋味鮮美,醇香爽口,外層皮面嚴實,內在肉質酥鬆細嫩。
2、白蒲茶幹?:白蒲茶幹?始創於如皋白蒲鎮,古名菽乳幹,茶幹富有韌性,色澤棕黃,形狀方且薄,既可冷食涼拌,也可葷燴素炒,含有很豐富的蛋白質和維生素。
3、雲片糕:雲片糕的外形呈長方形,稜角整齊規則,糕片厚薄均勻,顏色潔白如雪,所以又被叫做雪片糕,手感柔軟且富有彈性,能曲成圓弧形而不斷裂,口味香甜柔軟,入口即化。
4、正場薰糕?:正場薰糕是南通的傳統名點,已有500多年的歷史,以上等的糯米和芝麻為原料,桂花、椒鹽、白糖為輔料,再結合二十多道傳統工序製成,其成品色澤淺黃、酥脆不膩、甜中帶鹹,風味十分獨特。
5、嵌桃麻糕:嵌桃麻糕是南通的漢族名點,主要是以芝麻粉、炒米粉、核桃仁等為原料製成的,做好的嵌桃麻糕色澤金黃,嵌桃均勻,散發著芝麻的清香,吃起來也十分的爽口。
總結:
南通的特產有石港乳腐、白蒲茶幹、雲片糕、正場薰糕、嵌桃麻糕等。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麵粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麵粉混勻。3、把茯苓、麵粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麵糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...