炒西瓜怎麼做好吃
炒西瓜做法:
1、準備材料:西瓜半個、八角1~2顆、尖椒3~4個、蒜少許、乾紅辣椒3個、食用油少許、鹽少許、雞精少許。
2、半個西瓜,把西瓜切成小塊,尖椒切成圈,蒜切成蒜末,待用。
3、準備炒鍋,放入適量食用油,放入八角。
4、待油七八成熱時,放入尖椒,乾紅辣椒。翻炒一兩分鐘。
5、放入切好的西瓜塊,繼續翻炒,待翻炒出少許西瓜汁時,蓋上鍋蓋,悶頓。
6、待悶頓一會兒時,看西瓜汁出水多時,加入鹽,根據個人口味加減量。最後放入蒜瓣,少許雞精,翻炒兩三下,出鍋即可。
1、西瓜,葫蘆科西瓜屬植物,是一年生蔓生藤本,莖、枝粗壯,卷鬚較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛,葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,果實大型,近於球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑,有盛夏之王的美譽。西瓜喜溫暖、乾燥的氣候,不耐寒,金、元時始傳入中國。
2、莖、枝粗壯,具明顯的稜溝,卷鬚較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,長3~12釐米,粗0.2~0.4釐米,具不明顯的溝紋,密被柔毛。
3、葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,長8~20釐米,寬5~15釐米,兩面具短硬毛,脈上和背面較多,3深裂,中裂片較長,倒卵形、長圓狀披針形或披針形,頂端急尖或漸尖,裂片又羽狀或二重羽狀淺裂或深裂,邊緣波狀或有疏齒,末次裂片通常有少數淺鋸齒,先端鈍圓,葉片基部心形,有時形成半圓形的彎缺,彎缺寬1~2釐米,深0.5~0.8釐米。雌雄同株,雌、雄花均單生於葉腋。
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