怎麼做雞丁有彈性
1、雞胸肉一塊兩塊都可以、青紅椒各半個、蔥薑蒜少量即可、花椒、八角、香醋、辣椒油、芝麻油、味極鮮、食鹽、白砂糖少許、黃瓜一小段、胡蘿蔔一小段、香菜。
2、首先將雞胸肉清洗乾淨,接著往鍋里加入足夠清水,放上蔥段、生薑片、花椒、八角和適量食鹽,接著把雞胸肉放入鍋中大火燒開,水開後調成小火繼續加熱,等雞胸肉煮熟後撈出放入乾淨可食用的冰水中冷卻。
3、把青紅椒清洗乾淨,洗好後切成絲備用;把胡蘿蔔和黃瓜清洗乾淨,接著用擦絲器擦成絲備用;大蒜切成蒜末,香菜切碎備用。等雞胸肉冷卻之後,我們用手把它撕成條狀或者雞絲,撕好後放盆中備用。
4、接著把青紅椒絲和黃瓜胡蘿蔔絲和大蒜末放在雞胸肉上面,然後往裡面加入少許白砂糖,倒入適量味極鮮醬油,接著再倒入少許香醋、芝麻油,最後再把香菜放在上面,攪拌均勻。然後裝入盤中就可以食用了。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...