炸帶魚裹乾麵還是麵糊好
特色美食2.17W
第二步:
生薑切片。把帶魚處理乾淨後,切成8到10釐米長的帶魚段。把帶魚放入乾淨菜盆,放入生薑片和鹽,倒入料酒,然後翻拌幾下醃十幾分鍾讓帶魚入味。做魚放生薑和料酒醃一下,可以去掉魚的腥味。第三步:澱粉倒在乾淨無水的盤子裡,把醃入味的帶魚用廚房紙吸掉多餘的水分,保持帶魚段溼潤。把帶魚段放在澱粉裡翻動幾下讓帶魚段裹上一層澱粉。第四步:
鍋裡倒進油,燒到約6成熱時,先放進一到兩塊帶魚試一下油溫。油花小而均勻,帶魚上的澱粉不脫落說明油溫合適。第五步:鍋裡的油溫合適後,把剩餘的帶魚段依次放進油鍋,中火炸成兩面金黃色。炸帶魚顏色金黃,油花變小後把帶魚撈出,控一下油。再次把鍋裡的油燒熱,放進炸過的帶魚復炸5秒鐘左右,最後把帶魚撈出控淨油。看了我的方法,現在你知道炸帶魚裹乾麵還是麵糊了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道炸帶魚裹乾麵還是麵糊。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是選帶魚的時候,挑選眼魚的球飽滿角膜透明、魚體銀色發亮、手摸魚肉有彈性,魚肚無破損沒有異味的新鮮帶魚。以上就是炸帶魚裹乾麵還是麵糊的介紹。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裡備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裡,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...