五天出油醃雞蛋做法
特色美食1.84W
1、把雞蛋沖洗乾淨,放入可以密封的罐子裡,倒入米醋。
2、米醋一定要沒過雞蛋,蓋上蓋子,密封好。
3、侵泡24小時後開啟蓋子,雞蛋殼完全泡軟。
4、用清水把泡軟的蛋殼沖掉
5、蛋殼沒有了,這時雞蛋只剩下一層膜了。
6、鹽和五香粉放一起調好,把無殼雞蛋放入鹽中翻滾,讓雞蛋裹上一層鹽。
7、把滾好鹽的雞蛋放入密封罐子裡。
8、用保鮮膜封住罐口,蓋上蓋子,密封結實,放到有陽光的地方。
9、放置3天即可,放在蒸鍋的蒸熟,個個流油。
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