高纖維西蘭花減肥食譜
1、西蘭花炒蝦仁。材料:蝦仁15個,西蘭花一顆。做法:洗乾淨西蘭花,切成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上十幾二十秒,水蓋過西蘭花即可。鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
2、蛋黃西蘭花粥。材料:粳米50g,西蘭花50g,蛋黃一個,加清水800ml左右。做法:雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。大米洗乾淨,放入砂鍋加水煮成粥。加入蛋黃,最後放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。
3、西蘭花皮蛋湯。材料:西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個,姜、蒜適量,濃湯寶一盒。做法:西蘭花洗淨後切成小塊,在已放鹽的沸水中煮45秒,撈起瀝乾。皮蛋去殼,搗碎或切塊,胡蘿蔔切絲。燒熱適量油,放姜煎至金黃色,放入清水3碗左右,再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔,大火煮至沸騰。最後放入西蘭花,至煮滾即可。
4、西蘭花雜炒。材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。做法:西蘭花切小朵,胡蘿蔔切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟後撈出瀝乾待用。鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿蔔,攪拌,待顏色變了就可以裝盤。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裡,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
5、西蘭花蘑菇。材料:西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。做法:西蘭花洗淨切塊待用。用熱水浸泡菇類至軟,然後洗乾淨擠幹水。將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下,再撈出備用。鍋中放油燒熱,放入菇類再放西蘭花,適量調味即可上鍋。
6、西蘭花幹炒。材料:西蘭花,蒜適量。做法:西蘭花洗淨,切塊。熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裡。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接著加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
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