虎皮椒的家常做法步驟

1、用料：螺絲椒適量、鹽少許、陳醋兩勺、白糖半勺、味精少許。

2、螺絲椒清洗乾淨，摘掉蒂，掰成小段，直接放入鍋裡，用小火煸炒軟，不用放油，炒到表面有微微焦黃。

3、煸軟後盛出備用。

4、鍋裡放入適量油，燒熱。

5、放入辣椒翻炒。

6、加入適量鹽，這裡要先放鹽，否則後面辣椒不入味了。

7、加入醋，白糖翻炒均勻。

8、最後撒少許味精即可。