家常醃製大蘿蔔的方法
1、處理蘿蔔:把之前準備好的蘿蔔取出,洗乾淨之後削去表皮繼續用清水多清洗幾遍,再把蘿蔔進行取締處理,切去較硬的末端,把蘿蔔一分為二切成兩塊,再把蘿蔔繼續用刀切成細塊狀,裝在容器中備用。
2、處理香菜:取出香菜,把它放在清水中進行不斷沖洗,在清洗的過程中把香菜的一些枯黃的葉子取出扔掉,把香菜放在菜板上用刀切成細段狀,裝在容器中備用。
3、醃製蘿蔔:取出裝有蘿蔔的容器,在蘿蔔中加入適量的食用鹽對蘿蔔進行醃製一直醃製到蘿蔔出水為止,等到蘿蔔出水之後,倒掉蘿蔔水;把蘿蔔放在水龍頭下面進行沖洗去除其表面的鹽分。
4、最後一步,在蘿蔔中依次加入食用鹽、味精、白糖、香醋、香油和泡椒水,用筷子攪拌均勻,在碗中倒入適量的飲用水之後再放入之前準備好的香菜,蓋上保鮮膜,醃製1個小時就可以裝盤啦。如果想要蘿蔔更加入味的話可以多醃製一會,因為蘿蔔的入味程度和醃製時間是成正比的。這樣,一道酸甜可口又帶有些許辣味的醃蘿蔔就製作成功啦。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裡先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...