清脆開胃涼拌大頭菜不開火家常做法,大頭菜怎麼生涼拌好吃
1、用料:鹽少量、油適量、白糖適量、蠔油,味達美,香醋適量、辣椒麵,麻椒適量。
2、捲心菜對半切,用刀切掉中間的莖,把葉子扒開,放清水裡沖洗,洗完控下水。葉片擺好,切成細絲,(儘量切細些)切好後放一邊備用。
3、找一個大些的容器(拌包菜用),擦乾淨(無水),放入白芝麻和辣椒麵,根據個人口味放辣椒。
4、起鍋倒入花生油,放入適量麻椒,炸出香味後關火。把油中麻椒挑出來扔掉,把熱油澆入辣椒碗中。放入白糖一勺(必放),香醋4湯匙,味達美2勺,蠔油1勺,少量鹽,攪拌均勻,自己嘗下口感,適當新增。
5、把切好的捲心菜絲放入,用筷子翻拌均勻後放入盤中,可以開吃啦!
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍儲存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後儲存時間並不會很長,將它放到冰箱裡面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能儲存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...